מדריך מלא לשימוש ותחזוקה של ארונות תצוגה בקירור עוגה

ארונות תצוגה בקירור בעוגה משמשים בעיקר במאפיות, בתי קפה, חנויות פירות, חנויות עוגות ומסעדות מערביות. להלן הדרכים הנכונות להשתמש ולתחזק ארונות תצוגה בקירור עוגה:
מיקום: יש למקם ארונות תצוגה בקירור בקירור בבאר - סביבה מאווררת ויבשה עם טמפרטורה שלא תעלה על 34 מעלות צלזיוס כדי למנוע לחות.
זמן עמידה: מומלץ להשאיר את ארונות התצוגה בקירור עוגה שנרכשו או הועברו במשך 3 עד 5 שעות לפני פתיחתם. לפני השימוש, הפעל את הארון הריק למשך 3 עד 5 שעות, המתן יותר מחמש דקות לאחר הכיבוי לפני שתתחיל להימנע משריפת מדחס המערכת.
מתג Defog: יש לנתק את מתג Defog בנסיבות רגילות. כשיש עיבוי על הזכוכית הקדמית, הפעל את מתג ה- defog וניתק אותו שוב לאחר Defog.
צמצם את מספר פתחי הדלתות: נסה להפחית את מספר פתחי הדלתות במהלך השימוש כדי לקצר את הזמן לאחסון וגישה למזון. יש לקרר אוכל חם לטמפרטורת החדר לפני שניתן יהיה להכניס אותו לארון התצוגה בקירור העוגה.
אחסון מזון: בעת אחסון מזון, אל תתנו לאוכל להתקרב יותר מדי לשקע האוויר.
ניקוי ותחזוקה יומית:
ניקוי רגיל: נקה את ארון התצוגה בקירור העוגה לפחות אחת לחודשיים. בעת ניקוי, כבה תחילה את הכוח, קרצוף בעדינות עם חומר ניטרון ומים ניטרלי ואז נגב אותו נקי עם מים נקיים. הימנע משימוש בסוכני ניקוי כמו אבקת פרפין, אלכוהול, אבקת טלק, חומר ניקוי אלקליין, דק יותר, שמן בוטנים וכו '.
ניהול חשמל: כאשר ארון התצוגה בקירור העוגה אינו משמש למשך זמן רב, יש לנתק את תקע הכוח כדי לנתק לחלוטין את הכוח. נגב את הארון לנקות וסגור את הדלת לאחר שהוא מיובש במלואו.