עיקרון עובד של יצרנית הקרח

דרך שסתום חידוש המים, מים נכנסים אוטומטית למיכל אחסון מים, ואז דרך שסתום בקרת הזרימה, המים נשאבים לראש ההרכבה, שם מרוססים את המים באופן שווה על פני יצרנית הקרח וזורמים דרך קיר יצרנית הקרח כמו וילון מים. המים מקוררים לנקודת ההקפאה, והמים שאינם מתאדים וקפואים יזרמו למיכל אחסון המים דרך החריץ הנקבובי ויפעילו מחדש את המחזור.
כאשר הקרח מגיע לעובי הנדרש (העובי יכול להיבחר על ידי המפעיל/המשתמש), האוויר החם המוזרם על ידי המדחס הוא מחדש - שהוכנס לקיר יצרנית הקרח כדי להחליף את המגרש הנוזלי הנמוך {}}. באופן זה נוצר סרט מים דק בין הקרח לקיר צינור האידוי. סרט מים זה ישחק תפקיד סיכה כאשר הקרח נופל בחופשיות למיכל שמתחת בכוח המשיכה. המים שנוצרו במהלך מחזור קציר הקרח יחזרו למיכל אחסון המים דרך החריץ הנקבובי, מה שמונע גם את הקרח הרטוב על ידי המכונה.
1. המים המצוננים במיכל אחסון המים מופצים ברציפות דרך הצלחת - סוג או מאייד רשת על ידי משאבת מים;
2. לאחר שהמדחס פועל, הוא עובר דרך יניקה - דחיסה - פליטה - עיבוי (נוזל) - מצטרק - ואז מתאדה במאייד בטמפרטורה נמוכה של -10 עד -18 דריכים. המים המצוננים מתעבים לשכבת קרח על פני המאייד בטמפרטורה נמוכה יותר בטמפרטורת מים של 0 מעלות. כאשר שכבת הקרח מתעבה לעובי מסוים, טמפרטורת האידוי של הקירור מגיעה לטמפרטורה שנקבעה של בקרת הטמפרטורה, ושסתום הסולנואיד ההפשרה מופעל להפשרה, לעיתים קרובות באמצעות משאבת חום, ואז מתממש המחזור הבא.